|
Ülkü Yazıcı tarafından yazıldı
|
|
Cumartesi, 04 Şubat 2006 08:46 |
Omlet sevenler için bir alternatif. Hafta sonu kahvaltılarınız için deneyebilirsiniz...
 |
(5-6 kişilik)
Malzeme Listesi:
- 5 yumurta
- 1 adet büyük boy etli kırmızı dolmalık biber
- 4-5 adet çarliston yeşil biber
- 1 adet orta boy soğan
- 2 adet orta boy patates
- 50 gram tereyağı
- 10 adet kültür mantarı
- sucuk veya sosis (1 su bardağı dolusu doğranmış olarak)
- tuz, karabiber, kırmızı biber
Yapılışı:
Patatesleri soyun, kare doğrayın haşlayın. Suyunu süzün. Tereyağını tencerede eritin, rendelenmiş soğanı ilave edin. 2-3 dakika kavurun. Biberleri kare doğrayın ve soğanlı yağa ilave edin. Tencerenin kapağını kapatarak kısık ateşte kızartın.Mantarları halka doğrayın biberlerinizin yanına ilave edin. Suyunu çekip tüm sebzeler pişince ocaktan alın.
Pişmiş sebzeli karışıma ağız tadınıza göre tuz, karabiber, kırmızı biber ilave edin.Haşlanmış patatesleri koyun. Doğradığınız sucuk veya sosis dilimlerini ilave edin.Karıştırın. 5 yumurtayı ayrı bir kapta çırpın. Sebzelerinize ilave edin. Yanmaz yağlı kağıt koyduğunuz 26-28 cm lik fırın kabınızın içine malzemenizin tamamını dökün. Fırında 180 derecede yumurtalar pişip, hafif pembeleşinceye kadar pişirin.
Afiyet olsun... |
Geridönüş(0)
|
Bu yazı için geridönüş linki
Yorumları göster/gizle
Yorum formunu göster/gizle