Elmalı Kurabiye


| 04 Şubat 2006 | 0 yorum | 6325 gosterim
IMG_2809

Elmalı kurabiyeyi çok sevip de hamurunu tutturamayanlar için bir alternatif tarif…

(8-10 kişilik)

Malzeme Listesi:

  • 250 gram yumusak tereyagi
  • 1 cay bardagi ilik sut
  • 1 cay kasigi kuru toz maya
  • 2 yemek kasigi toz seker
  • 500 gram un (4 su bardagi una karsilik geliyor)

 

ELMALI IC TARIFI:

  • 2 rendelenmis elma
  • yarim cay bardagi toz seker
  • 1 tatli kasigi tarcin
  • yarim su bardagi iri kiyilmis findik
  • 2 yemek kasigi kuru uzum

Yapılışı:

Yumusak tereyagi, ilik sut, 1 cay kasigi kuru maya, 2 yemek kasigi toz seker bir kapta guzelce karistirilir.Un azar azar ilave edilerek hamur yogurulur. Hamur yumusak ayarda oluyor endise etmeyin.

1 saat mayalanmasi icin uzerini kapatarak bekletin.Ben hamurun tamamini  4 parcaya boldum. Her bir parcayi yemek tabagindan biraz kucuk olarak actim ve acilan hamuru 8 parcaya boldum. Herbir parcanin  icine elmali malzemeden koyarak sigara boregi gibi sardim.Tepsiye yerlestirdim.

180 derecede uzeri hafif pembelesinceye kadar pisirdim.Firindan cikinca sicak sicak uzerine pudra sekeri serptim . Soguduktan sonra servise hazirdir.

Not:

- Tarifi yarim olcu yapmak isterseniz sadece mayayi yine 1 cay kasigi olarak kullanin.Diger malzemelerin miktarini  yariya indirin.

Bu guzel tarifi icin Filiz arkadasima cok tesekkur ediyorum…

Afiyet olsun…

IMG_2804.jpg

Konu ile ilgili yorum yapmak ve yorumların tamamına ulaşmak için tıklayınız