Elmalı Kek

• 3 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı çiçek yağı
• 1 paket hamur kabartma tozu
• 1tatlı kaşığı tarçın
• 1 su bardağı ve 2 yemek kaşığı un
• 1,5 adet rendelenmiş elma

Yapılışı:

Yumurta ve toz şekeri yaklaşık 1 dakika çırpın, içine çiçek yağını ilave edin çırpın. Kabartma tozu, tarçın koyun karıştırın. Unu azar azar ilave ederek karıştırın. En son rendelenmiş elmaları katarak karıştırıp yağlanmış 26-28 cm lik kek kalıbına dökün (ben kek kalıbının içine yağlı kağıt yerleştiriyorum, keki çıkarmak çok pratik oluyor).

170 derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. (her fırının sıcaklık ayarı farklı olabilir o yüzden bir kürdanı kekinize batırarak kekinizin pişip pişmediğini kontrol edin. Kek hamuru kürdana bulaşmıyorsa kekiniz pişmiştir)

Afiyet olsun…