Zeytinyağlı Taze Fasulye


| 04 Şubat 2006 | 0 yorum | 9446 gosterim
IMG_2335

Davet sofralarımızda zeytinyağlıların yeri bir başkadır, işte onlardan birisi olan zeytinyağlı taze fasulye…

(4-5 kişilik)

Malzeme Listesi:

  • Yarım kilo taze fasulye
  • 2 adet orta boy soğan
  • 2 -3 adet orta boy domates
  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz şeker
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2  su bardağı su
  • 1 orta boy patates

Yapılışı:

Taze fasulyeler ayıklanır, doğranır ve yıkanır (Fasulyeler çok enli ise yukarıdan aşağı olarak da ikiye bölebilirsiniz). Tencereye ince doğranmış soğan, taze fasulye, kabukları soyulmuş ve kare doğranmış domatesler, salça ile beraber tuz ve şeker konulur. Yağı ilave edilir. Fasulyeler rengini değiştirip, hafif pişene kadar yaklaşık 20-25 dakika kısık ateşte pişirilir.

Yemeğe 2  su bardağı su ilave edilerek karıştırılır. Fasulyeler tam olarak pişene kadar pişirme işlemine devam edilir (kısık ateşte). Ocağı kapatmadan 10 dakika önce soyulmuş ve kare olarak doğranmış patatesler de yemeğe ilave edilir.

Afiyet olsun…

Konu ile ilgili yorum yapmak ve yorumların tamamına ulaşmak için tıklayınız