Fırında Mantar


| 04 Şubat 2006 | 16 yorum | 3996 gosterim
IMG_3343

Servisinizi zenginleştirmek icin bir alternatif…

Malzeme Listesi:

(3-4 kişilik)

  • 10-12 adet orta veya büyük boy kültür mantarı
  • Her bir mantar icin yarım ceviz büyüklüğünde kaşar peyniri (peynir büyüklüğünü mantarınızın büyüklüğüne göre ayarlayabilirsiniz)
  • tuz
  • 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı (ben zeytinyağını tercih ediyorum, isterseniz tereyağı da kullanabilirsiniz herbir mantar icin yarım cay kaşığı kadar)
  • karabiber

Yapılışı:

Mantarların kök kısımlarını temizleyin , mantarları yıkayın ve fırın tepsisi icine alın.Tuzlayın ve karabiber serpin, zeytinyağını mantarların üzerinden gezdirin. Elinizle tüm malzemenin mantarlara temas etmesi icin karıştırın.

Canak kısmı yukarı gelecek şekilde düzeltin ve 220 derecede fırında 15 dakika kadar pişirin. Mantarlar kararacak, kücülecek ,icinde su birikebilir. Bu esnada peynirlerinizi hazırlayın, fırından cıkardığınız mantarların icine peynirleri yerleştirin (tereyağı koyacaksanız bu aşamada ilave edin peynirlerle beraber tereyağı parcalarını da boşluğa yerleştirin) Tekrar fırında 180 derecede kaşarlar eriyene kadar 5-10 dakika daha tutun.

Benim fırınımın sadece üstten sıcaklık veren grill bölümü olduğu icin, peynirleri yerleştirdikten sonra grill kısmında kaşarlar hafif pembeleşinceye kadar ısıttım.

Afiyet olsun…

Forumdan Yorumlar (16)

  1. bhennn 04 Mart 2012

    hoş qrünüyooo baqlm yapınca nasıl olcak :putnam:

  2. TROLLMAN 01 Ağustos 2011

    HARİKA GÖRÜNÜODU FAKAT LEŞ gibi OLDU Bİ DAHA GÖZDEN GEÇİRİN TARİFİNİZİ MİLLETE YALAN YALNIŞ TARİF WERMEYİN LÜTFEN GİTTİ 1 KG MANTAR

  3. fatoşş 08 Haziran 2011

    süper olacağından eminimmm:)

  4. fatoşş 08 Haziran 2011

    süper olacağından eminimmm:)

  5. nursel 20 Ocak 2011

    aslında bunun yanına ne yapılır onu düşünüyorum suanda gören varsa bana cvp yazarsa sevınırım

Konu ile ilgili yorum yapmak ve yorumların tamamına ulaşmak için tıklayınız