Bulgurlu Yeşil Salata


| 04 Şubat 2006 | 0 yorum | 8770 gosterim
Bulgurlu%20salata2

Bu akşam sadece salata yemek istiyor olabilirsiniz, içerisindeki malzemelerin zenginliği ve bulgur ilavesi ile akşam öğününüz için ideal…

Malzeme Listesi

  • 7-8 yaprak marul
  • yarım demet roka
  • yarım demet maydonoz
  • 2-3 adet domates
  • 2 adet havuç
  • 1 avuç kısırlık bulgur
  • 1 küçük konserve mısır
  • 1 adet turp
  • 3-4 adet yeşil biber,2-3 adet taze soğan
  • yarım çay bardağı zeytinyağı, tuz, 1 limon

Yapılışı:

Tüm sebzeleri yıkayın. Marulu ince ince doğrayın. Doğranmış rokaları ilave edin.Domatesleri kare kare doğrayın, havuçları rendenizin halka halka kesen bölümü ile doğrayın, yoksa rendeleyin. Turpu küçük küçük doğrayın , maydonozları ince doğrayın.Biberleri halka halka kesin.Soğanı doğrayın Hepsini karıştırın.Zeytinyağını da koyarak 1 avuç bulguru ilave edin,karistirin. Yaklaşık yarım saat bulgurun kabarması için salatanızı bekletin. (Bulgur salata malzemelerinin ıslaklığı ile kabarıp şişiyor, ilave başka bir işleme gerek kalmıyor)

Limon ekşisi ve tuzunu da koyarak karıştırıp servis kasesine aktarın.

Afiyet olsun…

Konu ile ilgili yorum yapmak ve yorumların tamamına ulaşmak için tıklayınız