Sebzeli Bulgur Pilavı


| 04 Şubat 2006 | 2 yorum | 18490 gosterim
IMG_3362

Sebzeler ile zenginleştirilmiş bu pilav herkes için çok besleyici…

(4-5 kişilik)

Malzeme Listesi:

  • 2 adet orta boy soğan
  • 2-3 adet domates
  • 1 çay bardağından 1 parmak eksik zeytinyağı
  • 2 adet çarliston biber
  • 1 orta boy patates
  • 2 su bardağı bulgur
  • 2 su bardağı ve 1 çay bardağı sıcak su
  • tuz, 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 yemek kaşığı domates salçası

Yapılışı:

Soğanı rendeleyin ve zeytinyağında 2-3 dakika kavurun. Bu arada domateslerin kabuğunu soyun kare doğrayın, biberleri ince doğrayın ve soğanlara ilave edin. 1-2 dakika kavurun. Salçayı katın, patatesleri küçük kare doğrayarak tencereye ilave edin, karıştırın. 1 çay bardağı sıcak suyu da koyarak kapağı kapatın kısık ateşte 10 dakika kadar sebzelerin pişmesini sağlayın.

Bulguru tencereye katın , kuru nane ve tuzu ilave edin karıştırın, 2 su bardağı sıcak suyu da ilave edip su kaynadıktan sonra ocağı en hafif ayara getirerek kapağı kapalı olarak bulgurlar suyunu tamamen çekene kadar pişirin.

Kapak ile tencere arasına kağıt havlu koyarak 10-15 dinlendirin, sonrasında servise hazırdır.

Afiyet olsun…

Forumdan Yorumlar (2)

  1. Simge Ç. 01 Aralık 2010

    nefiss görünüyor şimdi deneyeceğimm nasıl olacak çok merak ediyorumm..tarif için teşekkürler,sevgiler..

  2. serap 10 Ocak 2010

    gerçekten lezzetli oldu çok teşekkürler 4aylık evliyim mutfagı seviyorum beyeniilmek harika

Konu ile ilgili yorum yapmak ve yorumların tamamına ulaşmak için tıklayınız