Kıymalı ve Yoğurtlu Makarna


| 04 Şubat 2006 | 0 yorum | 1841 gosterim
IMG_2311

Haşladığınız makarnaların üzerine bolca yoğurt ve onun üzerine de hazırladığınız kıymalı malzemeden koyun…

(4 kişilik)

Malzeme Listesi:

  • 300 gram makarna (Spagetti hariç diğer makarnalar ile yapabilirsiniz)
  • 250 gram kıyma
  • 1 orta boy soğan
  • 2 domates
  • 2 adet yeşil sivri biber
  • 1 yemek kaşığı salça,1 cay bardagi su
  • 4-5 dal maydonoz, tuz, 1 tutam kimyon
  • 1 kase , suyla açılmış süzme yoğurt (yoğurt koyu ve kıvamlı olursa güzel oluyor)
  • 3-4 kaşık zeytinyağı

Yapılışı:

Zeytinyağında soğanı hafif pembeleştirin, üzerine kıymayı ve salçayı koyun ve kavurun. Kare doğranmış domatesleri, ince doğranmış biberleri ekleyin. 2-3 dakika kavurun, 1 çay bardağı suyu ilave edip kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Doğranmış maydonoz, tuz, kimyon ilave ederek ocağı kapatın.

Makarnaları haşlayın, süzün ve sıcak sıcak servis tabağına alın (ben makarnaları ekstra yağlamıyorum, arzu ederseniz bir miktar tereyağı veya zeytinyağı ile karıştırabilirsiniz). Makarnaların üzerine bolca yoğurt ve yoğurdun üzerine de kıymalı malzemeden koyun. Pulbiber ve kuru nane ekin .

Afiyet olsun…

Konu ile ilgili yorum yapmak ve yorumların tamamına ulaşmak için tıklayınız