Teyze Poğaçası


| 04 Şubat 2006 | 0 yorum | 13514 gosterim
IMG_3437

Mümkünse fırından çıkar çıkmaz tüketin, gerçekten bu poğaçalar yumuşacık…

Malzeme Listesi:

  • 1/2 su bardağı ılık su
  • 1/2 su bardağı yoğurt
  • 1/2 su bardağı ayçiçek yağı
  • 1 paket toz maya (2 yemek kaşığı toz mayaya karşılık geliyor)
  • un
  • 2 tatlı kaşığı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz

İç Malzeme :

İstediğiniz şekilde iç malzeme kullanabilirsiniz, ben çekirdeği çıkarılmış siyah zeytin, beyaz peynir ve kaşar peynirini karıştırarak kullandım , sonuç muhteşem oldu. Üzerine sürmek için 1 yumurta sarısı.

Yapılışı:

Ilık su, toz şeker ve mayayı 10 dakika mayalandırın ve diğer malzemeler ile karıştırın. Yumuşak kıvamlı bir hamur elde etmek için unu azar azar ilave ederek hamurunuzu yoğurun. Hamurun içinde bulunduğu kabın ağzını kapatarak hamuru 1 saat mayalandırın.

Hamurdan yaklaşık 10-12 adet poğaça çıkmaktadır. Avuç içine aldığınız bezeleri avuç içinde açın ve içine malzemenizden koyarak hamur uçlarını toplayın ve hamura yuvarlak şekil vererek ters olarak tepsiye yerleştirin. Yumurta sarısı sürün , susam ve çörek otu ile poğaçalarınızın üzerini süsleyin. 200 derecede pembeleşene kadar pişirin.

Tarifi aldigim sevgili ‘Gülbin Alper’ için:

Gülbin teyzeciğim bu poğaça gerçekten çok lezzetli oldu. Yerken hep seni ve sohbetlerimizi hatırladım . Sevgilerle…

Afiyet olsun…

Konu ile ilgili yorum yapmak ve yorumların tamamına ulaşmak için tıklayınız