Puf Böreği


| 04 Şubat 2006 | 0 yorum | 6878 gosterim
IMG_2360

Mayalı hamurdan hazırladığınız bu börekleri kahvaltılık malzemeler ve çay ile tüketmenizi öneriyorum…

Malzeme Listesi:

  • 2 su bardağı ılık su (toplam 400 ml)
  • 1 paket toz maya (2 tatlı kaşığı toz mayaya karşılık geliyor)
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 tatlı kaşığı şeker
  • aldığı kadar un
  • peynirli iç malzeme ( 100 gram beyaz peynir , karabiber ve 4-5 dal ince doğranmış maydonoz)

Yapılışı:

İki su bardağı ılık su içine 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 paket toz mayayı koyun 10 dakika mayalındırın. Genişçe bir kap içinde mayalı su, tuz ve azar azar un ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur elde edin. 1 saat kabın ağzını örterek mayalandırın.

Mayalandırdıktan sonra hamuru unlu bir tezgaha alın. Yumurta büyüklüğünde bezeler alın. Unlu tezgah üzerinde neskafe fincan altı kadar acın. İçine bir miktar peynirli iç malzeme koyun , hamurun üst ucunu peynirli malzeme üzerine kapatın. Ben rulet bıçağı ile yaklaşık 1 cm lik kısmını kesip çıkararak hamur uçlarını yapıştırıyorum. Siz isterseniz bu işlemi bıçak ile de yapabilirsiniz ve ya kenarlari elinizle iyice bastirip sabitleyebilirsiniz.

Kızgın yağda arkalı onlu kızartın. kağıt havlu üzerine koyarak fazla yağını alın.

Kahvaltılık malzemeler ile servis yapın..

Afiyet olsun…

IMG_2232.jpg

Konu ile ilgili yorum yapmak ve yorumların tamamına ulaşmak için tıklayınız