Pizza Hamuru Tarifi


| 16 Şubat 2011 | 2 yorum | 10154 gosterim
Pizza6

Sofralara cok yakışan mükemmel lezzet…

Malzeme Listesi (5 kişilik):

  • 1 kilo un
  • 1 corba kasigi toz maya
  • 650 ml su
  • 40 gr tuz
Domates sosu için malzemeler:
  • 3 su bardagi domates rendesi
  • 1 tatli kasigi kekik
  • 1 iri dis sarmisak
  • Arzu edildigi kadar tuz

Yapılışı:

Bunların hepsi karıştırılıp hamur haline getirildikten sonra en az 2-3 dakika yoğurulur.
Buzdolabında en az 14 saat bekletilir. Pizza yapılacağı zaman çıkarılır. Kenarları yüksek kalacak şekilde yuvarlak şekil verilir. Üzerine öncelikle domates sosu, sonra kullanılacak malzeme, en son olarak rendelenmiş kaşar peyniri koyulur.
Domates sosu pişirilip soğutulduktan sonra hamurun üzerine yayılmalıdır.
Malzeme olarak istenilen her tür malzeme kullanılabilir. Önemli olan malzemenin miktarını fazla tutmamaktır. Çok malzeme kullanmaktansa az malzeme kullanmak her zaman daha iyi sonuç vermektedir.
Eğer varsa, pizza taşı fırına koyularak fırın bir saat boyunca en yüksek derecede ısıtılır. Hazırlanmış olan pizza, fırın kapıdı üzerine yerleştirilip kızgın taşın üzerinde 5 dakika pişirilir.

Afiyet olsun…

Pizza2

Forumdan Yorumlar (2)

  1. Seval AKSOY 22 Şubat 2011

    Yok artık, ekmekler bitti pizzada master yapıyorsun.. ama aldığı kadar un demediğin için çok tşklr hemen deneyebilirim ))

  2. dürrin 22 Şubat 2011

    Bu sır gibi saklanan gizli tarifi artık ele geçirdim. Acaba ekmek tarifi de gelir mi?? En kısa zamanda deneyeceğim.

Konu ile ilgili yorum yapmak ve yorumların tamamına ulaşmak için tıklayınız