Kıymalı Poğaça

Malzeme Listesi:

• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket instant maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un

Harcı için:

• Yağsız kıyma
• 1 adet soğan
• Arzuya göre maydanoz

Yapılışı:

Bir kabın içine unu boşaltın (ilk baştan azar azar koyun sonra hamurun kıvamı gelene kadar katarsınız)

1 ufak paket mayayı içine boşaltın,

Yumurtanın sarısını ayırın ve beyazını karışıma katın,

Yoğurt, sıvı yağ, ve tuzu da katıp kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yuğurun;

Bu arada soğanı tavada sıvıyağla az karıştırıp üzerine kıymayı koyup kavurun. Tuzunu atıp arzuya göre maydanoz ekleyin.

Hamuru 40 dakika dinlendirin,

Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp içine bir miktar kıyma koyduktan sonra altını kapatın,

Kapatma alta gelecek sekilde yağlanmış tepsiye dizin,

Üzerine yumurta sarısı sürün (isteğe göre susam veya çörek otu serpebilirsiniz)

180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Afiyet olsun…

Şaduman Gül