Kadın Budu Köfte


| 04 Şubat 2006 | 0 yorum | 20223 gosterim
IMG_1564

Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden…

Malzeme Listesi:

  • Yarım kilo kıyma
  • 2 orta boy soğan
  • 1 çay bardağı haşlanmış pirinç
  • 1 yumurtanın sarısı
  • Karabiber, tuz.

Kızartmak için:

  • 3 yumurta (çırpılmış)
  • Yarım su bardağı un
  • Kızartmalık yağ
  • Yapılışı:

    Kıymanın 1/3’ü , ince doğranmış soğanla beraber çok az zeytin yağında kavrulur. Soğuduktan sonra çiğ kıyma, yumurta, karabiber, tuz ve haşlanmış pirinç ile karıştırılır, yoğrulur ve köfte büyüklüğünde parçalar koparılarak önce una daha sonra çırpılmış yumurtaya bulanarak kızgın yağda kızartılır…

    Doğranmış biber ve domates ile servis yapılır .

    Afiyet olsun..

    Konu ile ilgili yorum yapmak ve yorumların tamamına ulaşmak için tıklayınız