Tarhana Çorbası


| 04 Şubat 2006 | 3 yorum | 13494 gosterim
IMG_2007

Soğuk günlerde insanın içini ısıtan nefis bir çorba

(4 -5 kisilik)

Malzeme Listesi:

  • 3 yemek kaşığı tarhana
  • Yarım yemek kaşığı domates salçası
  • 4,5 su bardağı su (900 ml)
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 diş sarımsak, tuz, kuru nane

Yapılışı

Çorbanızı yapmadan 1-2 saat önce tarhana ve salçayı 2 su bardağı su ile bekletin (yapacağınız tencerede bekletebilirsiniz).

Zeytinyağını, kalan suyu ve tuzu da ilave ederek ocağa alın. Karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra ince rendelenmiş sarımsağı içine ilave edin ve ocağı en hafif ayara getirin. 3-4 dakika daha pişirin, kuru nane ilave edin, karıştırın. Çorbanız servise hazırdır..

  • Tarhana çorbasını pişirdikten sonra çok bekletmeden yemenizi öneriyorum, beklediği zaman kıvamı yoğunlaşabiliyor..
  • Çorbanın kıvamı sizin için yoğun olursa biraz sıcak su ilavesi ile açabilirsiniz..

Afiyet olsun…

Forumdan Yorumlar (3)

  1. zeynepturk 15 Kasım 2011

    tamamen doğal tarhana yemek istiyen arkadaşlar şile kömürlük köyünde ablaların yaptıgı bir tarhana var müthiş şile tarafına gidenler varsa kömürlük köyüne muhakkak ugrasın derimyada internetten veya telefonlada getiriyorlar www.sileorganik.com

  2. irem gün 23 Mart 2010

    ben bu yemeği çok severim acı biberle pırasayla ve turpla çok güzel gider.....

  3. ömer görünmek 11 Mart 2009

    yaptıgım tarhana ya zeytin yag deyilde ayçicek yagı koysam olur mu

Konu ile ilgili yorum yapmak ve yorumların tamamına ulaşmak için tıklayınız