Ekşili Tavuk Suyu Çorba


| 04 Şubat 2006 | 2 yorum | 16018 gosterim
IMG_2364

Tavuk suyu çorba özellikle çocuklar için çok besleyicidir. İçinde sebze ilavesi de olan bu çorbayı denemeniz dileğiyle…

(4-5 kişilik)

Malzeme Listesi:

  • Yarım adet tavuk göğüs eti
  • 30 gram tereyağı
  • 2 çorba kaşığı un
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • yarım adet orta boy havuç
  • 1 adet küçük boy patates
  • yarım adet limon suyu
  • 6 su bardağı su (bardak ölçüsü 200 ml)
  • 2-3 dal ince doğranmış maydonoz

Yapılışı:

Tavuk eti iki su bardağı su ile haşlanır.Haşlandıktan sonra suyu ayrılır ve et parçalanır. Havuç ve patates küçük küçük kare kare doğranır.

Orta boy bir tencerede yağ eritilir, un 1-2 dakika kavrulur, tavuk haşladığımız su ve diğer su içine katılır. Pütürler kaldı ise blendr veya mikser ile çırpılır. Su kaynadıktan sonra tavuk etleri, havuç ve patates parçaları , pirinç içine ilave edilir. Ağız tadınıza göre tuz koyulur. sebzeler pişinceye kadar arada karıştırarak pişirilir.

Piştikten sonra yarım limon suyu ilave edilir. İnce doğranmış maydonoz ile süslenir.

Afiyet olsun…

Forumdan Yorumlar (2)

  1. garantici 18 Mayıs 2010

    yeni tarifler bekliyorum.. elnize sağlık...

  2. anne 17 Mayıs 2010

    cok harika bir corba oldu. bir kac degisiklik yaptim. tavuk suyum onceden vardi onun icin tavuk koymadim,icine pirinc yerine sehriye koydum,sumak ve karabiber ekledim son olarakta pisince yumurtali limon suyu karisimi kaoydum, 16 aylik oglum bayildi koca bir kase yedi:)

Konu ile ilgili yorum yapmak ve yorumların tamamına ulaşmak için tıklayınız