Malzeme Listesi:

• 1 kg. ıspanak
  
• 2 soğan
• 3 diş sarımsak
• Sıvıyağ 
tuz, karabiber

Beşamel Sos için:

• 2.5 su b.süt
• 2 çorba k.un
• tuz, karabiber 
tereyağ

• Kaşar peyniri

Yapılışı:

Soğanları ve sarımsağı sıvıyağda sotelemeye alın. Üzerine ıspanakları da ekleyerek kavurun. Bu arada tuz ekleyin.

Kavrulan ıspanakları fırın kabına alın.

Beşamel sosu için tereyağı yada katıyağı eritin içine unu ekleyip 1-2 dakika kavurun.

Üzerine soğuk sütü de ekleyin.

Karabiberini ekledikten sonra karıştırarak pişirin.

Pişen beşamel sosu ıspanakların üzerine dökün.

Üstünü bol kaşar peyniri rendesi ile kaplayarak toz kırmızı biber serperek 180 derecede 30 dakika pişirin.

Afiyet olsun...