Zeytinyağlı Taze Börülce Salatası

Yemek Tarifleri

Popüler Tarifler

Ülkü Yazıcı tarafından yazıldı

Cumartesi, 04 Şubat 2006 08:46

Sağlık kaynaklarından zeytinyağı sebzelere lezzet katıyor, bu salata yaz aylarının favori salatalarından...

(4-5 kişilik)

Malzeme Listesi

Yarım kilo taze börülce
4-5 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 limon suyu
2 diş sarımsak
tuz

Yapılışı:

Börülceler yıkanır, ayıklanır ve haşlanır. Haşlandıktan sonra süzülür ve 30 saniye kadar soğuk su altında tutulur (Haşladığınız tüm sebzeleri haşladıktan sonra süzgeç aracılığı ile veya soğuk su olan başka bir kap içine aktarmak suretiyle soğuk su ile temas ettirirseniz sebzelerin renkleri daha canlı ve sebzeler de daha diri olacaktır).

Ayrı bir kapta zeytinyağı , limon ekşisi, ezilmiş sarımsaklar karıştırılır.

Genişçe bir kaba börülceler konur, tuzlanır ve üzerinden limonlu zeytinyağı gezdirilir ve güzelce karıştırılır. Sos ile börülcelerin tamamı temas eder. Servis yapacağınız tabağa düzgünce aktarılır, geride kalan sos üzerinden gezdirilir.

Afiyet olsun...

Favori olarak işaretleyin

Favorilerinize ekleyin

Bunu e-posta ile gönder

Okuma: 13050

Geridönüş(0)

Bu yazı için geridönüş linki

Yorumlar (0) add comment

Yorumları göster/gizle

Yorum yaz

Yorum formunu göster/gizle

Başlık
Yorum	daha küçük \| daha büyük
İsim
E-posta
Lütfen görüntülenen karakterleri yazınız
E-posta ile takip (sadece kayıtlı kullanıcılar)