Patatesli Börek PDF Yazdır e-Posta
Kullanıcı Değerlendirmesi: / 392
ZayıfEn iyi 
Ülkü Yazıcı tarafından yazıldı   
Cumartesi, 04 Şubat 2006 08:46
Çıtır çıtır yemeye doyamayacağınız bir börek...
IMG_1615.jpg
Malzeme Listesi:
  • 3 adet yufka (yufkalar günlük , taze yufka olmalı)
  • 4 adet orta boy patates
  • tuz, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı kuru nane (ağız tadınıza göre baharatların miktarını ayarlayabilirsiniz).
  • yarım çay bardağı ayçiçek yağı
  • üzerine sürmek için yumurta sarısı ve çörek otu.
Yapılışı:

Patatesleri soyun ve halka halka doğrayarak (daha kısa sürede pişer ve daha pratik olur) bir tencerede tuz koyarak haşlayın. Haşlandıktan sonra ezin içine kırmızı biber, kuru nane ekerek karıştırın.

Bir tam yufkayı masanın üzerine serin. Bir fırça yardımı ile çiçek yağını yufkanın heryerine sürün. İkinci yufkayı yağlı yufkanın tam üzerine kapatın (Arası yağlanmış iki yufkanız oldu).

Bıçak yardımı ile yufkaları yukardan aşağı ve soldan sağa keserek (artı şeklinde) 4 parçaya ayırın. Herbir parçayı da sivri üç kısmından aşağı doğru 3 veya 4 parçaya ayırın (sigara böreği sardığınız parçalar gibi olacak).

Her bir yufka parçasına patatesli malzemeden koyarak aynı sigara böreği gibi sarın. Sardığınız börekleri derince bir kap içine koyun. Sarma işlemi bittikten sonra yufkaların üzerini tamamen örtecek kadar soğuk su ile doldurun. Yaklaşık 30 saniye su borekler ile kalsın. Sonra suyu yavasca  dökün.

Yağlanmış fırın tepsisine böreklerinizi teker teker düzgün bir şekilde yerleştirin. Üzerine yumurta sarısı surun  ve çörek otu koyarak 180 derecede üzeri pembeleşene kadar pişirin.

İç malzemesini isterseniz peynirli ya da kıymalı da yapabilirsiniz. Çıtır çıtır, çok güzel bir börek oluyor .

Not: 3. tek kalan yufkayı önce tam ortadan ikiye bölün ve bir tanesini yağlayın ikinci parçayı üzerine koyun. Aynı şekilde işleme devam edin.

Afiyet olsun...

Geridönüş(0)
Yorumlar (31)add comment
0
frabliskh
yazar eleni , May 28, 2011

ı skota flarm your kamıyl tolest
thank you

hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +1

0
...
yazar eleni , May 28, 2011

I STORİS A PRATİK STPS LADES YOUR SKOT
thank you

hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +1

0
...
yazar Yasemin Başol , February 05, 2011

Süper basit ve garantili bir tarif, yufkalarımın kazık gibi olmasına rağmen su sayesinde çıtır çıtır oldular pişince, teşekkürler emeğinize!...
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +3

0
sağ olsun
yazar sümeyra sare çolak , January 02, 2011

harika birşey onun sayesinde ödevimi çok iyi yaptım
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +1

0
yapcam ve yiyecem
yazar esmer kelebek , December 05, 2010

işaallah güzel olur eyer güzel olursa 1 hafta sonra misafirlerim gelecek onlara bundan da yaparım hadi bakalım
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: -3

0
süperrr
yazar mehmet sabri'nin ailesi , November 25, 2010

ilk kez yaptım ve eşim başta olmak üzere çok beğendik. bundan sonra patatesli börek dedin mi başta gelir bu tarif.
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +5

MİRAY
MÜKEMMEL LEZZET
yazar MİRAY , November 05, 2010

İKİ KEZ YAPTIM VE MİSAFİRLER ÇOK BEĞENDİ HARİKA BİR LEZZET
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +7

soğan, Düşük skorlu yorum [Göster]
0
çokyaman
yazar semoş , September 12, 2010

benimde çok yaptığim bi börek ama ben sigara böreği sardıktan sonra içe döğru da sarıyorum gül görünümünde oluyor göze daha ii hitap ediyor bence tşkkürler
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +5

0
patatesli börek
yazar sevtap , July 27, 2010

şu an saat 01.25 gece yarısını çoktan geç ti böreğimi yaptım fırına koydum birazdan pişer sabah kahvaltıda afiyetle yeriz
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +0

0
BoŞKoY..
yazar BoŞKoY , May 28, 2010

güzele benziyo ama ben çıtır deil yumuşak severim böreği.. sudabekletmenin nedenide çıtır olması zaten.. ama suda bekletmeden yaparsan yumuşak olur..smilies/smiley.gif
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +6

kırsehırlı
deneyelım bakalım
yazar kırsehırlı , May 20, 2010

ınsallah guzel olurda esıme rezıl olmamsmilies/sad.gifsmilies/sad.gif(:
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +11

0
güzell
yazar merve karaüzümcü , March 19, 2010

güzel oluo
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +2

0
çıtır çıtır
yazar özgülşahin , March 16, 2010

ellerime sağlık süper olduuuuu tabiiii tarifi yazanında eline sağlık
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +3

0
hadibakalım
yazar sumeyra konuk , January 30, 2010

şimdi kalkıyorum patatesihaşlamıştım zaten bide nettenbakayım dahagüzel tarifvardırdiye bunu gördüm bende su olayına şaşırdım ama danemede faydavar inşallah güzel olur
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +2

0
bende yapcammmm
yazar dilek grfk , January 23, 2010

bıraz dan tarıfınıze gore denıcem boregı su olayını duymamaıstım bakalım nasıl olcekkk
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: -2

0
güzel
yazar milay , January 18, 2010

bende su için tereddüt ettim ama yaptım çok güzed olsu teşekkürler
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +4

0
maşşalla
yazar fikriye , January 16, 2010

wala süper oldu börek sülalecene yidik yazanın ellerne kollarna sağlık
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +3

0
hanım
yazar latife , December 27, 2009

ben bi ev hanımıyım bu böreği hazır yufka ile değil el açması il yapıyorum daha güzel olduğuna inanıyorum herkese tavsiye ediyorum...
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +8

0
deneyin pişman olmazsınız !!!
yazar tuğba , November 24, 2009

merhabalar,
benim devamlı yaptığım bir patatesli börektir bu,deneyin pişman olmayacaksınız,su ona çıtırlık veriyor ve çok güzel bir tat ve çok güzel bir börek oluyor pişman olmazsınız deneyinn !!!

hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +5

0
yapmak lazım
yazar gülden , October 04, 2009

ya hersey tamamda şu su olayını ben anlamadım ıcındekı malzemelerın tadı kacmazmı:S suda beklenırse denıcem bakalım inş kotu olmaz
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: -1

0
sorulara cvp :))
yazar emel61 , October 03, 2009

bende merak ettim neden suda bekletildiğini ve bilir kişiye sordum, meğer daha leziz oluyormuş ama böreklerin üzreine su koymayıp tek tek suya batırıp yaparsanız daha güzel olur. öyle dedi bilir kişi smilies/smiley.gif
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +5

0
...
yazar gurbetkızıı , September 19, 2009

ya bı sorum olcak neden suda bekletıyoruz anlamdım acıl cevap beklıyorum
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +1

0
ben yaptım harika
yazar nazgul , September 09, 2009

bende denedim bu böreği,,fakat tam pişircektim,,işim çıktı,,suya değilde buzluğa attım gittim,,sonra buzluktan çıkartıp pişirdim,,harika çıtır çıtır oldu
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +8

0
...
yazar berinine , September 01, 2009

suyun içine niye koyuluyor anlamadım açıklarmısınız şimdi yapıcam ama suyun i,çine koymasam olmazmı


hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +4

0
bakalım
yazar ekilem , August 28, 2009

bakalım bende denicem inşallh güsel olur:d
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +2

0
...
yazar @merve , July 08, 2009

ya o suyun içine koymayı anlamadım bilgi verirseniz sevinirim çok acele
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +1

0
misafirim var:)
yazar rüyaa , June 11, 2009

ben bu böregi simcik yapacam ama o suyun içine koymak ne ise yarıyo acabasmilies/smiley.gif bide iyi olmazsa ne olacak benim halimmsmilies/smiley.gif ahh ahh misafirde var hanımlarsmilies/smiley.gifsmilies/smiley.gifsmilies/smiley.gif.....

hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +1

0
çok güzel
yazar Aynur , June 02, 2009

Arkadaşım yaptığın zaman taza yersen güzel,birgün sonraya kalırsa yumuşak oluyor yani çıtırlığı gidiyor,eee benden söylemesi.Kolaygelsin.....
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +1

0
yap ve gör
yazar sevilay , June 02, 2009

denicem hele kötü olsun ben size sorarım smilies/cheesy.gifsmilies/tongue.gif
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: -2

runya67
çok güzel
yazar runya67 , May 16, 2009

Bunu yapmıştım vede güzel oluyor ama taza olarak yenirse daha iyi,birgün sonra çıtırlığı gidiyor..
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +4


Yorum yaz
daha küçük | daha büyük
password
 

busy
 

Yazılara Yapılan Son Yorumlar

Köfteli Balkan Maka...
The unique design elements including pri...
Bulimia Nervosa
Sevgili Viktoriya, dusunsene bir, Allah ...
Bulimia Nervosa
ben artık hiç birşeyi inanmak istemı...
Mantı Tarifi
ben mantıyı çok seviyorum ama annem y...
Sol yanım acıyor a...
peki ya anne biri üvey biri öz 2 sinin...

En Çok Yorum Yazanlar

  admin
(135 comments)
  sizdenbiri
(53 comments)
  sany
(53 comments)
  illüzyon
(51 comments)
  sibel_1987
(26 comments)