• 500 gr kıyma
• 1 baş soğan rende.
• 3 dilim ekmek içi (ben normal büyüklükteki tost ekmeklerini rondodan geçirerek kullanıyorum)
• 1 yumurtanın sarısı
• Yarım çay bardağı zeytinyağı (Özellikle kıymanız yağsız ise köfte malzemelerinizin içine yağ ilave etmenizi öneririm)
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Tuz, karabiber, kırmızı biber, maydonoz.
• İsteğe bağlı olarak ince rendelenmiş 1-2 diş sarımsak kullanabilirsiniz.

Yapılışı:

Tüm malzemeleri genişçe bir kapta yoğurun. İstediğiniz büyüklükte köfteler hazırlayın.

Aliminyum folyoyu serin. Köftelerinizi koyacağınız kısıma küçük bir parça yağlı kağıt koyun. Köftelerinizi yerleştirin. Üzerinden 1-2 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Folyonun her tarafını güzelce katlayın. 200 derece 35-40 dakika pişirin.

Öneri:
Aynı köfte malzemenizi az yağlı tavada kısık ateşte de pişirebilirsiniz.

Afiyet olsun...