Köy Tarhanası PDF Yazdır e-Posta
Kullanıcı Değerlendirmesi: / 9
ZayıfEn iyi 
Ülkü Yazıcı tarafından yazıldı   
Cumartesi, 04 Şubat 2006 08:46
Bu tarif sevgili 'Gülbin Alper' teyzeme aittir. Tarif elime geçer geçmez hemen yaptım ve ailece yedik, tadı çok güzel olmuştu, çocuklar için de içimi çok kolay oldu. Gülbin teyzeciğim tekrar tekrar teşekkür ederim. Sayende hoş tarifleri tecrübe etme imkanımız oluyor... 
Malzeme Listesi:
  • 1 su bardağı nohut
  • 1 su bardağı buğday her ikisini de 1 gece önce ıslatın ve ertesi gün ikisini de ayrı ayrı haşlayın. Buğdayın suyunu tamamen çekmesini sağlayın. Buğday rahatlıkla normal tencerede haşlanabiliyor, nohutu isterseniz düdüklü tencerede haşlayabilirsiniz. Buğdaylar tamamen soğuyunca içine 3 yemek kaşığı süzme yoğurt, 5 yemek kaşığı un koyarak güzelce karıştırın.
Nohutları ve yoğurtlu unlu buğdayı üç parçaya ayırın. Hepsini ayrı ayrı naylon poşetlere koyarak derin dondurucuya koyun pişireceğiniz zaman çıkarıp buzlarını çözün.

Ben hemen pişireceğim için birer porsiyonluk nohut ve buğdayı dolaba koymadan pişirme işlemine başladım.

Yapılışı:

Buğday ve nohutu robotunuza koyun (tarifin orjinalinde tahta kaşıkla tencerenin içinde ezmemiz söyleniyordu ama bu şekli bana daha pratik geldiği için ben robotta parçaladım).Robotun parçalayıcı bıçağı ile nohut ve buğdayı küçültün.Robotun içine 2 kaşık un, 1 yumurta, 1/2 su bardağı süzme yoğurt ilave ederek robotta karıştırın ve orta büyüklükte bir tencereye aktarın. Tuz koyun ve 4-5 su bardağı suyu da içine koyarak karıştırarak pişirin. Kıvamı koyu gelirse hazırda tuttuğunuz sıcak su ile kıvamını açın. İstediğiniz kıvama gelen ve kaynayan çorbanızın altını söndürün (kaynayıncaya kadar karıştırmanız şart)

2 yemek kaşığı tereyağı, 4-5 yemek kaşığı zeytinyağını küçük boy tencereye alın , yağı eritin ve içine 1 yemek kaşığı nane , 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber koyarak hafif kızdırın ve çorbaya dökün.

Bu tarif sevgili 'Gülbin Alper' teyzeme aittir. Tarif elime geçer geçmez hemen yaptım ve ailece yedik, tadı çok güzel olmuştu, çocuklar için de içimi çok kolay oldu. Gülbin teyzeciğim tekrar tekrar teşekkür ederim. Sayende hoş tarifleri tecrübe etme imkanımız oluyor...

Afiyet olsun...
Geridönüş(0)
Yorumlar (3)add comment
feedYorumları göster/gizle
öözzggee
uşşaakk
yazar öözzggee , December 18, 2010

evet ben bir uşaklı olarak tarhana çorbasını herkese tavsiye ederim eeeeeeeeee uşak tarhanasıyla meşhurdur ama has uşaktan olmalı
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +1

0
...
yazar eeeeeettttttttttttttt , December 18, 2010

skıgkonölnkvöömmmö ömbmngvfsjhg
hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: -2

0
köy tarhanası
yazar semih , December 17, 2010

köy tarhanası en sevilen çorbalardandır . güzel çorbalar denince akla ezogelin çorbası , mercimek çorbası ve tarhana akla gelir . biz de köylerde yediğimiz köy tarhanasını çok severiz . 2 çeşit tarhana çorbası vardır 1. adı köy tarhanası 2. hamur tarhanasıdır .

hatalı kullanımı bildirin
Skoru düşürün
Skoru yükseltin

Oy sayısı: +0


Yorum yaz
feedYorum formunu göster/gizle
daha küçük | daha büyük
password
 

busy
< Önceki   Sonraki >
 

Yazılara Yapılan Son Yorumlar

Bulimia Nervosa
ben de du hastalıgı biliyorum ama hast...
Narsistik Kişilik B...
Öncelikle merhaba, nkb oldugunu iddia e...
Narsistik Kişilik B...
Henüz 18 yaşındasın ve NKB li olduğ...
Narsistik Kişilik B...
Uzun zaman oldu sayfaya yorum yazmayalı...
Çekingen Kişilik B...
evet arkadaşlarım ebilerim ben de bir ...

En Çok Yorum Yazanlar

  admin
(135 comments)
  sany
(53 comments)
  sizdenbiri
(53 comments)
  illüzyon
(51 comments)
  sibel_1987
(26 comments)