|
Ülkü Yazıcı tarafından yazıldı
|
|
Cumartesi, 04 Şubat 2006 08:46 |
Hoş kokulu ve içimi çok keyifli...
 |
(4 - 5 kişilik)
Malzeme listesi:
- 7-8 adet orta büyüklükte mantar
- 4 bardak su (Benim kullandığım bardak 200 ml. Bardağınız daha büyük olursa daha çok su koyacağınız için çorbanız sulu, daha küçük ölçüde olursa çorbanız koyu olacaktır.)
- 1 su bardağı süt (isterseniz 200 ml süt kreması da kullanabilirsiniz).
- 2 yemek kaşığı dolusu un.
- 25 gr tereyağı.
- tuz, karabiber, limon ekşisi
Yapılışı:
Orta boy bir tencerede tereyağını eritin. İnce ince doğradığınız mantarları tereyağına atın. Ocağınız çok kuvvetli olmasın. Mantarlar suyunu çekip, hafif pembeleşene kadar kavurun.
Ayrı bir kapta unu su ile homojen bir karışım haline getirin, un topakları kalmasın. Unlu su karışımını mantarların üzerine dökün, sütü ilave edin. Tuz koyun. Karıştırarak kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısın,4-5 dakika daha kaynasın ve ocaktan alın.
Servis yaparken limon ekşisi ve karabiber kullanabilirsiniz.
Afiyet olsun. |
Geridönüş(0)
|
Bu yazı için geridönüş linki
Yorumları göster/gizle
Yorum formunu göster/gizle