Son derece besleyici ve lezzetli bir çorba
 |
(4-5 kişilik)
Malzeme Listesi:
- 1 yumurta
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 2,5 yemek kaşığı un
- 1 litre su (5 su bardağı)
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 yemek kaşığı pirinç
- Ağız tadınıza göre tuz
Yapılışı:
Yumurta, yoğurt, un ve su pürüzsüz bir karışım oluncaya kadar çırpılır (Blender veya el mikseri kullanılabilir) Yağ, pirinç ilave edilir. Ocağa alınır ve kaynayıncaya kadar karıştırılır (Kaynayıncaya kadar karıştırmak çok önemli). Kaynadıktan sonra altı hafif ayara getirilir ve karıştırmadan 5 dakika daha pişirilir.Tuzu çorba piştikten sonra ilave etmenizi öneriyorum, bazen yoğurdun kesilmesine sebep olabiliyor.
Hatırlatma:
Çorbanız size göre koyu kıvamda olursa sıcak su ilavesi ile sulandırabilirsiniz.
Arzu ederseniz 3-4 yemek kaşığı zeytinyağında yarım çay kaşığı kırmızı biber ve kuru naneyi hafif kavurarak servis tabağına aldıktan sonra çorbanızın üzerinden gezdirebilirsiniz.
Afiyet olsun... |
Geridönüş(0)
 |